蛋糕櫃法式甜點

蘿芙的甜點外觀與品項跟市面上的甜點或許有點雷同,但是主廚運用日積月累的經驗與技術將甜點的口感與層次做了不少變化。

18個月亮

陳釀義式白蘭地/酒釀葡萄乾/

蘭姆葡萄奶油霜/杏仁蛋糕/巧克力淋面

$160

蕾夢棉花

沙布列甜塔皮/滑順法式檸檬奶餡/

檸檬棉花糖/葡萄柚果醬

$120

榛果巧克力千層

巧克力千層酥皮/榛果卡士達醬/

檸檬醬/焦糖榛果

$190

太妃佳雅斯(停售)

太妃糖慕斯/莊園巧克力塔/

焦糖杏仁粒/鹽之花

$140

柚香焙茶塔

日本柚香慕斯/酥波蘿/焙茶甘納許/

杏仁帕琳脆片/芝麻塔皮

$180

蘿芙甜 伯爵巧克

日式巧克力戚風蛋糕/伯爵巧克力帕妃/

榛果脆片/巧克力香緹

$199

蘿芙甜 焦糖奶茶

台灣紅茶戚風蛋糕/歐姆生乳香緹/

苦甜焦糖慕斯

$220

蘿芙甜 香草莓果

日式香草戚風蛋糕/香草卡士達/

歐姆生乳/新鮮水果

$199

蘿芙甜 抹茶紅豆布蕾

森半抹茶戚風蛋糕/抹茶卡士達/抹茶香緹/

萬丹紅豆布蕾/抹茶巧克力脆片

$250

貝莉貝莉

法式薄餅/馬斯卡邦奶餡/手工藍莓果醬/

海綿蛋糕/整顆新鮮藍莓

$130

藍莓捧花

藍莓乳酪餡/藍莓杏仁蛋糕/藍莓香緹/

新鮮藍莓粒/蜜桃奶醬/香草慕斯/香草餅乾

$190

夏洛特花園(季節限定)

手指蛋糕/熱帶水果慕斯/優格慕斯/

柳橙酥餅/新鮮芒果

$170

柚香情人

葡萄柚果凍/蜂蜜迷迭香乳酪慕斯/

百香果奶餡/杏仁蛋糕

$150

爆米花泡芙(奶蛋素)

特選玄米粒/日本鮮奶油/

自製卡士達

$60

仲夏芒果塔(季節限定)

柳橙千層酥皮/香草修多/檸檬奶餡/

芒果布蕾/新鮮芒果/茉莉花茶凍

$180

切片歐姆生乳卷

抹茶白芝麻/ 焦糖栗子/

蜂蜜卡士達

$110

草莓千層(季節限定)

法式千層酥皮/自製卡士達/

莓果醬/新鮮草莓

$65

經典提拉米蘇

馬斯卡邦內餡/卡魯哇咖啡酒/

手指蛋糕/巧克力脆餅/咖啡奶餡

$150

歐姆焦糖布丁

苦甜焦糖/牧場雞蛋/新鮮香草籽/

歐姆鮮奶油/甘曼怡橙酒

$65

焙茶泡芙(奶蛋素)

焙茶卡士達/日本鮮奶油/

伊斯尼奶油

$65